Czym jest dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna to termin, który określa dietę ubogą w węglowodany. Zamiast węglowodanów spożywamy na niej głównie tłuszcze, ponieważ to one stają się paliwem napędowym organizmu. Głównymi założeniami takiego sposobu żywienia jest to, aby więcej kalorii pochodziło z białka i tłuszczu. Godne uwagi jest to, że w ten sposób spożywamy znacznie mniej cukru. Dlaczego? Ponieważ cukier to element, który występuje głównie w wielu niezdrowych produktach. Dodaje się go do wysoko przetworzonych dań.

Jak działa taka dieta?

Dieta ketogeniczna opiera się oczywiście na niskiej podaży cukrów, co eliminuje z naszego życia wszelkie przetworzone dania. Jeśli spożywamy mniej niż 40 lub nawet 20 węglowodanów dziennie, naszemu organizmowi kończy się paliwo w postaci glukozy. Po pewnym czasie ciało zasila mózg ketonami. Pozyskuje je z tłuszczu, który metabolizuje zamiast cukrów. Stan, w którym rozkładamy białka i tłuszcze na energię, nazywamy ketozą. Dlatego też nazwa diety to ketogeniczna. Dieta to pomaga wielu osobom osiągnąć wyznaczone cele sylwetkowe.